Pasta er på alle måder nem at have med at gøre – selv det at lave dejen er enkelt og nemt. Se her hvordan.
- 1 stk Æg
- 100g Durum hvede
- 1 sjat Oliven olie
- Hvedemel — til æltning
Ægget slås ud i en skål og melet hældes i lidt af gangen mens der røres rundt. Når dejen har samlet sig drysses der lidt hvedemel på bordet og dejen æltes godt igennem.
Kom dejen i en skål og lad den trækker et par timer i køleskab. Tag den ud ca. 45 min før brug så den får stue temperatur.
0 kommentarer til “Hjemmelavet pasta dej med æg”