– Din video kogebog på nettet
Her er en lille film der viser dig hvordan du nemt og enkelt selv skolder, smutter og hakker mandler.
Bring vandet i kog og læg mandlerne i. Kog dem i ca. et minut eller to til skindet har løsnet sig. Hæld det meste vand fra og lad mandler ligge i nogle minutter.
Smut skindet af ved at tage fat i den runde ende med tommel og pegefinger pres mandlen gennem skindet.
Cornette er et kræmmerhus i bagepapir, som du selv kan lave, når du skal dekorere kager eller konfekt med glasur eller chokolade. Kristinn Kristinsson viser dig hvordan.
Du skal bruge et stykke bagepapir.
Klip et stykke bagepapir ud i en trekant og følg Kristinn’s anvisninger i filmen.
Kristinn Kristinsson, Food College Aalborg