En lækker kyllingesalat til frokostbordet – let at lave og med masser af smag. Server den med sprødstegt bacon. Se først video: Grunddressing til skinke og hønsesalat
- 1 stk Kyllingebryst – eller rester fra i går
- 1 spsk Asparges snitter
- 1 spsk Champignon
- 2 spsk Grunddressing
Kyllingebrystet koges i vand ca. 20 min til det er mørt. Lad det afkøle. Alternativt bruges resterne af den kylling du spiste i går.
Champignonerne renses og skæres i skiver. Steg dem gyldne på en pande.
Grunddressing, aspargessnitter og stegte champignon blandes i skål.
Kyllingekød skæres i små tern og blandes i dressingen.
Bacon, karry, estragon og ananas er gode alternativer til at gøre kyllingsalaten ekstra lækker.