Pift en købt remoulade op

Det er let at pifte en købe remulade op, og narre gæsterne til, at tro du selv har lavet den – se tricket her.

  • 2 spsk remoulade
  • ½ spsk Kapers
  • 1 spsk Flødeskum

Alternativ til kapers:

  • Syltet agurk
  • Æble
  • Løg

Fløden piskes til let skum.

Små kapers kommes hele i – store kapers hakkes. Remulade, kapers samt flødeskum vendes i skål. Voila. Alternativ til kapers kunne være hakket syltet agurk, løg eller æble.

Hjemmelavet remoulade

En hjemmelavet remoulade til den nystegte fiskefilet – det er guf. Rør den sammen på få minutter og imponer dine frokostgæster.

  • 2 spsk Mayonaise
  • 1 spsk Flødeskum
  • 1 spsk Syltet agurk
  • 1/3 spsk Fint hakket kapers
  • 1 spsk Fint hakket løg
  • 1 tsk Sennep

Pisk fløde til et let skum.

Den syltede agurk, kapers og løg hakkes fint og blandes med mayonaise i en skål. Vend flødeskum forsigtigt i og remuladen er klar.

Den syltede agurk kan udskiftes med cornichon – den er mere syrlig. Ligeledes kan du selv vælge hvilken type kapers du bedst kan lide og bruge dem.