En fast bastantdel til julemiddagen er en Waldorf salat. Der findes mange varianter, men den vi her viser, er den rene og traditionelle form.
- 3 spsk Mayonaise
- 1 dl Fløde
- 2 stk Valnødder
- 5 stk Vindruer
- 1 stk Æble
- 2 stk Bladselleri stilke
- ½ stk Citron
Mayonaise smages til med saften af en 1/2 citron og lidt salt.
Fløden piskes til en let skum og vendes i mayonaisen.
Vindruerne skæres i kvarte og evt. sten tages ud.
Selleri stilke vaske og skæres i små stykker
Fjern stilk og kerner fra æblerne – skæres i enten tynde fileter eller i små tern.
Valnødder hakkes og alle ingredienser vendes i dressingen.
Husk at gemme en valnød og en selleri top til pynt.
Film produktion: http://www.oscarfilm.dk