Havtaske med bagte løg og æbler

Havkat er en lækker hvid fisk, som du kan stege på ganske få minutter. Serveret med kompot af bagte løg og æbler, har du en enkel men lækker og delikat ret.

  • 1 stk Havkat filet
  • 1 tsk Knust tang
  • Salt og peber
  • Smør til stegning

Varm en stegepande op – den skal være rigtig varm.

Filetterne skæres i tilpas og ens tykke stykker. Filleterne steges i 2-3 min på den ene side — steger færdig på eftervarme på den anden side. Når en kødnål kan stikkes igennem fisken uden modstand, er fisken mør. Lad den hvile et par minutter og server den med bagte skalotteløg og æblekompot.

Tilbehør: Se indslaget; Bagte skalotteløg og æbler.

Se i øvrigt indslag om fisk og kvalitet.

Råvare er leveret af Skagenfood.dk
Opskrift er udarbejdet af Tonny Kristensen, Restaurant Snerlen

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *