Marcipan går godt i spænd med forskelligt spiritus. I dette indslag viser vi, hvordan du nemt blander det i marcipanen – klar til at lave lækker konfekt.
Ingredienser
- Ca. 50g Ren rå marcipan
Spiritus forslag
Cognac
Baileys
Grand Manier
Rom
Whisky
Rul rå marcipan til en kugle lidt større end en golf bold. Lav en hulning ved at trykke din tommelfinger ned i marcipanen. I hulningen hælder du den ønskede spiritus. Tryk hulningen sammen og ælt marcipanen godt. Husk at smage på den så den ikke bliver for stærk eller mild.
Lad den stå i køle skab i ca. 2 timer inden du laver konfekt af den, ellers er den simpelthen for blød at arbejde med.