Brunede kartofler (forberedelse)

Asparges kartofler er en af de bedste og mest faste kartofler vi har. Den er ideel til brunede kartofler, en kartoffel mad eller bare som en hvid kartoffel.

  • 500g Asparges kartofler
  • Salt

Kartoflerne skylles og det værste jord fjernes. Læg kartoflerne i gryden, hæld vand i så kartoflerne er dækket og drys med salt. Vandet bringes i kog. Skru ned og lad kartoflerne simrer i 10-20 min. afhængig af deres størrelse. Stik i kartoflerne med en urtekniv. Hvis kartoflen glider let af igen er den mør.

Hæld vandet fra og kom kold vand over kartoflerne. Tag kartoflen og snit let i den og træk skindet af. Lad dem køle helt af og de er klar til at blive brunede eller til en kartoffel mad.

Se hvordan du laver brunede kartofler i smør eller brunede kartofler i olie.

0 kommentarer til “Brunede kartofler (forberedelse)”

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *