Flæskestegs sovs som vor mormor lavede den – nu kan du gøre hende kunsten efter.
1 tsk Ribs gelé
2 spsk Hvedemel
4-5 spsk Fedt fra stegesky
4-5 dl Stegesky
Salt
Mælk eller fond til at spæde op med
Skum skyen for fedt og kom det i en gryde. Varm det op og tilsæt melet, der skal piskes godt og koges godt igennem.
Rør i skyen og hæld den i gryden under omrøring. Spæd evt. op med lun mælk eller svinefond hvis ikke der er sovs nok.
Tilsæt ribsgelé og smag til med salt.
Film produktion: http://www.oscarfilm.dk
0 kommentarer til “Sovs til flæskesteg”