Vinskole: Aglianico

Julevin skal matche både surt og sødt – se mere om et godt bud til julevin lavet på den mindre kendte aglianico drue i Syditalien.

I det sydlige Italien og især i området Molise laves der fremragende vin på aglianico druen.Vin fra aglianico druen er kraftig med god fylde, og kan på mange måder minde om både amarone og ripasso – dog i en lidt lettere udgave, med sin mange gode smagsnuancer og syre. Generelt en vin der står godt til dansk julemad med sin rødkål og brunede kartofler.

kilde: www.vinsiderne.dk

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *