Vinskole: Amarone

Et godt bud i fra den eksklusive afdeling er Amarone. Vor vinekspert fortæller hvilken vin du kan forvente at få i glasset.

Amarone er en helt speciel type vin. Den fremstilles af druer, der efter høsten lufttørres på stråmåtter indtil januar/februar.Smagsstoffer og sukkerindhold koncentreres under tørringen, og man ender med en vin fuld af kraft, varme, krydderier og en høj alkoholprocent (typisk 14 – 16 %). En rigtig vintervarmer som med sit sød-bitre touch er en perfekt ledsager til and og vildt og et superbud på vinen til maden juleaften, hvis man gør noget ud af at lave mad der matcher.

kilde: www.vinsiderne.dk

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *