– Din video kogebog på nettet
Skinke salat lavet hjemme på dit eget køkkenbord – det smager altså bare godt. Så kan du jo selv bestemme, hvor meget skinke og hvor meget dressing du vil bruge.
Hak de syltede agurker og bland dem med grunddressing og sennep i en skål. Skær skinken i små tern vend dem i dressingen.
Prøv evt. at tilsætte 1 tsk. ærter, majs, bønner eller andet.
Skal du lave kylling eller skinke salat skal du bruge en dressing. Her kan du se hvordan man gør
For ekstra smag prøv at tilsætte Sød chilisauce, tabasco eller asparges vand.
Mayonnaise og yoghurt røres sammen og sødes med sukker. Smag til med salt og peber.
Yoghurt kan udskiftes med ymer, gaio, kvark eller creme fraiche.
Til rejesalt anbefaledes at smages til med lidt sød chilisauce eller tabasco. Til hønsesalat: tilsæt evt. asparges vand.
En lækker kyllingesalat til frokostbordet – let at lave og med masser af smag. Server den med sprødstegt bacon. Se først video: Grunddressing til skinke og hønsesalat
Kyllingebrystet koges i vand ca. 20 min til det er mørt. Lad det afkøle. Alternativt bruges resterne af den kylling du spiste i går.
Champignonerne renses og skæres i skiver. Steg dem gyldne på en pande.
Grunddressing, aspargessnitter og stegte champignon blandes i skål.
Kyllingekød skæres i små tern og blandes i dressingen.
Bacon, karry, estragon og ananas er gode alternativer til at gøre kyllingsalaten ekstra lækker.
Peberrods salat smager godt og kan bruges ti både kød og fisk — og så er det helt utroligt enkelt at lave. Prøv selv.
Sur fløde. Kom fløde, citronsaft og en anelse salt i en skål. Pisk det til en let skum.
Skræl og riv peberroden fint. Kom en stor teske fuld i den sure fløde. Lad peberrods salaten trække i minimum 1 time. Så er den klar som kold sovs – måske til din roastbeef.