Sådan koger du kartofler

Lær her hvordan du koger en god dansk kartoffel, så den bliver mør og ikke melet.

Skræl og skyl kartoflerne. Læg dem i en gryde. Hæld vand over til kartoflerne er dækket og drys med salt.

Bring vandet i kog og skru herefter ned og lad kartoflerne simre i ca. 10-20 min. afhængig af størrelse og sort.

Stik i kartoflerne med en urtekniv hvis den går glat igennem uden modstand og kartoflen selv kan glide af — ja, så er den mør.
Tag gryden af blusset og lad kartoflerne hvile i vandet i 5-10 min.

Brug evt. kogevandet til at lave sovs af.

3 kommentarer til “Sådan koger du kartofler”

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *