Stegte sild i lage

Stegte sild i lage – en uundværlig ingrediens på det danske frokostbord. Steg sildene og kog lagen selv – det er faktisk nemt og det smager fantastisk.

  • 4-6 stk Friske sildefileter
  • 75g Rugmel
  • Salt og peber
  • Olie og smør til stegning

Sild tjekkes for slagmærker og rygfinnen skæres evt. af.

De krydderes med salt og peber på kødsiden. Fileterne vendes i rugmel og steges sprøde på en stegepande ved jævn varme i en blanding af olie og smør. Stegetid afhænger af fileternes størrelse. Disse var små og fik ca. 3 min på hver side.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *