Æbler og svesker i sukkerlage


Æbler og svesker i sukkerlage er et traditionelt og superlækkert tilbehør til and, steg og gås. Det er enkelt og hurtigt at tilberede.

  • 0,5 dl Sukker
  • ½ stk Citron
  • ½ stang Vanilje stang
  • 2 stk Madæbler
  • 10-15 stk Udstenet svesker
  • 2,5 dl Vand

Kom vandet i en gryde sammen med saften af en 1/2 citron, vanilje stang og sveskerne. Vandet bringes til kogepunktet.

Vask æblerne og skære dem i fileter – lad skrællen sidde på. Kom dem i gryden og bring det til kogepunktet. Skru ned og lad det små simre i ca. 2 min. Tag gryden af varmen og lad æbler og svesker trække i lage mindst 30 min. Endnu bedre er det at lave dem dagen i forvejen

Med en hulske tages æbler og svesker op af lagen og anrettes i en skål.

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out / Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out / Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out / Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out / Skift )

Connecting to %s