Ingen frugtsalat uden dressing – se her hvordan du laver en lækker en af slagsen.
- 2 stk Æggeblommer
- 1 ½ tsk Sukker
- 2 dl Fløde
- ½ stang Vanilje stang
- 1 tsk Cognac (kan undværes)
Skil æggeblomme fra hvide. Kom blommerne i en større skål. Hæld sukker i – rør sammen med en røremaskine til sukker er opløst.
Pisk fløde til en blød skum. Når det trækker sport er det klart.
Kom kornene fra en halv vanilje stang i enten flødeskum eller råcremen og bland det.
Rør cognac i råcremen. Vend æg og flødeskum sammen i en skål til farven er ensartet.
Bland fint skåret frugter og chokolade i og server.