Hjemmelavet syltetøj – så kan du selv bestemme hvor meget sukker, hvilken frugt eller bær du vil lave. Her lavet af frosne skovbær.
Du skal bruge:
- 250 g rørsukker
- 500 g skovbær
- ½ stang vanilje
- 1 hættefuld atamon
De optøede bær, vaniljestang og sukker blandes i en gryde og bringes til kogepunktet ved moderat varme.
Lad syltetøjet køle af.
Skyl i mellemtiden glassene med atamon og fyld her efter syltetøj på.
Tip: almindeligt sukker kan erstattes af syltesukker – det indeholder pektin der gør syltøjet lidt mere stift.