Kransekagemasse


Kransekagemasse er basis til at lave kransekagestykker, kransekagetoppe og mandelhorn. Forbavsende let.

  • 500g Ren rå marcipan
  • 250g Hvid sukker
  • 50g Pasteuriserede æggehvider

Melis og æggehvider æltes godt sammen. Del marcipanen i mindre stykker og ælt massen godt sammen.

Sukker kan ikke erstattes af flormelis. Der er stivelse i flormelis der gør massen svær at arbejde med.

TIP: lav massen dagen før og stil den i køleskab. Så er den meget nemmere at arbejde med.

Opskrift udarbejdet af Kristinn Kristinsson, Food College Aalborg
Råvare er leveret af Aalborg Chokoladen. Besøg dem her www.aalborgchokoladen.dk

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out / Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out / Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out / Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out / Skift )

Connecting to %s